一個吃貨想當文青

嗨嗨大家～～今天要跟大家分享的是！

嗜辣者一定會超愛的 大陸柳州名產—— 螺螄粉！！

（第二個字唸ㄙ 不是ㄕ 哦～～ ）

是我在我最愛的Youtuber的頻道看見她有推薦～

加上我本身超愛吃辣hahahaha

所以請北京的室友幫我在大陸買 開學帶給我 感謝美麗室友

她一次幫我買了五包～～這次是做其中第一包的開箱文

 

這次要來介紹的是 螺滿地 柳州特產螺螄粉

室友一直跟我警告煮螺螄粉的時候整間屋子都會是臭臭的味道

但我真心覺得沒有臭味耶（可能是台灣人常吃臭豆腐 免疫了哈哈）

 

 

包裝背面有寫詳細的煮法 不過我還是簡單的整理一下

 

1. 煮粉：把粉丟進沸水裡，煮到用筷子能夠把粉弄斷的程度，將粉撈起來放置在碗裡。

（花費時間大約8-10分鐘不等）

 

2.煮湯：煮沸400 ml的水，接著將湯料倒入煮個幾分鐘。

（依照個人喜好斟酌加料，喜歡吃酸的人可以在此時就加入酸筍、豆角和蘿蔔乾等一起煮）

 

3.裝碗：將還未用到的料包都到進剛剛裝粉的碗裡，倒入煮好的湯～

螺螄粉就完成了～

 

 

螺螄粉的配料真的超多的！

所以相對價格也比一般市面上見到的泡麵還高

（有些包裝還會不實 圖片上明明有超大塊牛肉 結果打開發現 是怎樣？？？這是唬我吧）

但螺螄粉卻沒有這種狀況～成品跟包裝上差異不大

 

 

每個品牌的螺螄粉配料會有些不一樣

螺滿地配料有：乾花生、酸筍、腐竹（似豆皮）、酸豆角、蘿蔔乾、木耳等

醬料包有：辣油、秘制條料包

（p.s.上網抓個圖片來解釋一下酸豆角是什麼，就是下圖綠綠的東西～我覺得很脆口 好吃！）

 

辣油方面則是依照個人嗜好斟酌加入

我雖然超愛吃辣 但覺得有點失手 太貪心加太多哈哈 

（我真的倒的時候覺得還好 大概1/3多一點點 結果這個辣油是真的超辣！）

圖為加完辣油的湯

但是還是覺得超好吃～又辣又爽的感覺

中式的辣真的就是麻辣 非常香的辣味 後勁也很強

在嘴裡麻麻的 卻讓人止不住地一直吃一直吃

 

 

不過我有另外撈了一碗無加辣油 只加調味包的原味湯來做比較～

原味的湯也很好喝 如果完全不吃辣的人不加辣也很好喝

但我覺得會可惜點 少了一種道地的柳州辣的香氣

 

 

接著要來讚嘆螺螄粉的「粉」的部分！好Q好好吃～

不是那種很容易就煮爛的細麵

比較像是冬粉和米線之間的結合

會吸飽螺螄粉湯的湯汁～～真的非常Q!!!

完全不像是泡麵啊 就像是煮好端上來的料理一樣 

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配料部分我最愛的是酸筍和酸豆角

除了我愛吃酸以外 這兩樣配料是真的做得很脆口也很香

酸筍跟台灣的酸筍罐頭味道蠻像的～（配粥的那種）

我很喜歡那個味道！

酸豆角也非常好吃 酸辣綜合的感覺～

硬硬的花生也很不錯 讓我在吃螺螄粉時口感很有層次

 

螺螄粉目前是我心中第一名的泡麵～哈哈哈

因為他真的太有「料理」的感覺

用料澎湃 品質又高！

 

如果也想品嚐螺螄粉也可以在淘寶上購買

有超多種種類：好歡螺（據說最紅）、廣西正宗柳州螺螄粉、柳州正宗螺螄粉等等等

（圖片來源：點擊圖片便能點進連結，非代購店家合作文，純粹作為文章插圖）

雖然北京室友告訴我螺滿地不算是最有名的一個牌子

但我已經覺得超好吃啦～～～（我還會想再吃螺滿地的）

可想而知其他的會多好吃！

喜歡吃辣或酸的朋友一定要來試試～～

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