***嗚嗚嗚嗚⋯⋯⋯他已經於2018年九月底歇業了⋯⋯這篇文章只能供嵩和的粉絲們懷念***
這次要來分享的是東區平價的日式料理～《嵩和食堂》！
嵩和官網：https://www.facebook.com/songho.restaurant/
地點位在：台北市忠孝東路4段216巷27弄7號1樓（忠孝敦化站的 forever21、 明曜百貨附近）
營業時間：1:00 - 14:30 、 17:00 - 21:00
電話：02 8771 8450
為什麼一次就愛上嵩和食堂呢～因為嵩和給人一種很自然很安心的感覺～
從店門口到內部設計及食材選用上都相當用心
像是愜意的小庭園一樣
使用安心無毒的幸福白米～與農夫的契約承諾！（很喜歡這段話）
（幸好我們很早就到了 所以有位子坐～大概十分鐘過後就不是現在這樣空蕩蕩的場景了哈哈）
整間店都是人 但不會太嘈雜
飲品的選擇蠻多的～下方會介紹最右邊的熱茶
茶水、丼飯醬汁和湯採自取式
可以自行取用
（最值得一提的是 熱的桂圓紅棗茶～食材是彰化社頭的果農種的！
超級好喝又不會過甜～有淡淡的桂圓香！黃也覺得很好喝）
接著附上菜單：
我們選的是超值雙人組合
（148元以下熟食丼飯任選x2＋50元手卷Ｘ2+綜合生魚片）
我們的選擇是：招牌雞腿丼、經典牛肉丼＋蝦手卷、蝦卵手卷
首先是蝦手卷和蝦卵手卷～
份量蠻適中的！蝦卵很多 （我還吃到灑出來哈哈哈）
一口咬下很滿足～
蝦手卷則是偏清爽型的口感～
招牌雞腿丼（原價148）
～丼飯的醬汁非常香！每粒米均勻地被醬汁包覆 再配上軟嫩的雞腿肉
超級療癒～而且飯是採用安心無毒的幸福白米！
裡頭還有生菜絲 、海苔絲和一朵多汁的大香菇
再加上醬汁是自取的～加多加少都能自己調整
整碗丼飯的份量剛剛好
經典牛肉丼（原價128）
牛肉吸飽湯汁 油花分布適中～肉質蠻嫩的 再加上熬煮成淺褐色的洋蔥！相當日式
一樣也能自行加丼飯醬汁～
畢竟比雞腿丼少20塊錢 所以菜色比較沒那麼多元
但還是很值得在東區晃呀晃喜歡牛肉丼的人來嚐嚐哈哈
綜合生魚片
有旗魚、鮭魚、鮪魚和蝦子
我覺得蠻新鮮的 入嘴的口感不會有腥味 ！以這個價位來談 真的很物超所值～魚肉帶有小小的Q度 配上芥末、醬油和蘿蔔絲 一口咬下～～
蝦肉也很鮮嫩！
一開始有一點點點擔心如果生魚片不新鮮我應該會拉肚子（因為我的腸胃蠻敏感的）
結果完全沒有～而且還很美味
不得不提的是嵩和食堂的湯！！
雖然是自取的 卻不因此而馬虎
除了豆腐以外～竟然可以在裡面發現鮭魚肉塊！味噌的香氣也很足夠
蔥也是自己加的～隨個人喜好怎麼加都可以
真的是東區的平價日式料理店～
（我們在沒吃早餐的情況下還能覺得相當有飽足感）
菜色的選擇也很多元～我個人覺得雙人套餐真的蠻實惠的
能吃到手卷、丼飯、生魚片、湯品和飲品～
重點是食材都很天然～店內氣氛也很好 環境整潔又明亮
推薦給大家
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